El restaurante 'La Taberna de Chana' es un resumen del embrujo y la vieja historia madrileña. Cada objeto, cada cosa, está dispuesta pensando en imprimir en el viajero del siglo XX el carácter del pasado, de un ayer que no parece lejano cuando se vive día a día entre las manos de ésta casa, tan bien emplazada. En este local podrá degustar el típico cocido madrileño, una selección de embutidos ibéricos, y más de 50 canapés variados, y un trato agradable, gracias al nutrido equipo que atiende a sus clientes, ensimismados en las muchas obras de arte que acoje un establecimiento en el que resulta obligado iniciar el contacto con las artes gastronómicas a partir de una copa de buen vino. Es un recóndito aposento en el que resulta grato establecer tertulia, próxima a los buenos vinos. Ya en cualquiera de los salones decorados por Francisco Chana, será hora de probar el exquisito cocido madrileño, rabo de toro estofado o los tradicionales callos a la madrileña, cuidadosamente cocinados, los ricos embutidos y la extensa gama de canapés que tenemos. |
